Coffea Arabica

Red Catuaí, Yellow Catuaí, Mundo Novo, Bourbon, Catucaí, Pacamará und Icatu

Südamerika ► Brasilien ► Bundesstaat Minas Gerais

Region: Sao Joao do Manhuaçu,Matas de Minas, Minas Gerais

Die Dutra Farms befinden sich in den Wäldern Minas Gerais. Die wunderschöne Landschaft Region liegt im Bezirk Sao Joao do Manhuaçu. Seit über 50 Jahren wird hier Kaffee in perfekter Harmonie mit der Natur, zwischen Steinen, Büschen und Wasserfällen angebaut. Die Fazendas befinden sich in einer für den Kaffeeanbau sehr begünstigten Klimazone. Die fruchtbaren Böden produzieren einen Qualitäts-Kaffee mit extrem angenehmen Aroma. Akzentuiert, raffiniert und ausgewogen sind diese Kaffees unverwechselbar.

Farm: Agua Limpia (größte Facenda)
Höhe: ca. 900 -1.300 Meter
Geschütztes Ökosystem: Auf den Farmen stehen weitreichende Areale unter Naturschutz um die heimische Vegetation an sehr sensiblen Bereichen z.B an Quellen und Bächen zu erhalten.
ø Regenmenge/Jahr: 1.200 mm
ø Jahrestemperatur: 24°C
Kaffeeanbaugebiet: 700 ha insgesamt wobei die Facenda Agua Limpia alleine aus 380 ha besteht

Ernte: 100% per Hand
Erntezeit: Mai bis August

Verarbeitung: natural und gewaschen
Trocknung: die Kirschen werden in der Sonne getrocknet

Kaffeeproduktion: ~ 18.000 Säcke pro Jahr

Verpackung: GrainPro Säcke zu 60kg 

Fazenda Dutra liefert hochwertigen Kaffee. Charakteristisch ist der zarte Duft mit aromatischen Mandelnoten und die milde Säure mit feinem Körper.
Abgerundet wird das Tassenprofil von einem zarten Wein-Zitrusnachgeschmack.

Zertifiziert durch: UTZ, Rainforest Alliance, 4C

Die Dutra Farms sind im Besitz von Walter und Ednilson Dutra. Neben Agua Limpia gehören ihnen folgende Fazendas: San Jose, Jatoba, Pico da taquara preta, Pedra bonita, Santa Helena und Bom fim. 60 Personen arbeiten auf der Farm und während der Erntezeit sind es rund 200 Arbeiter.